酶活力也称酶活性，是以酶在最适温度、最适pH等条件下，催化一定的化学反应的初速度来表示。本实验是以一定量的淀粉酶液，于37°C、pH6.8的条件下，在一定的初始作用时间里将淀粉转化为还原糖，然后通过与DNS试剂作用，比色测定，求得还原糖的生成量，从而计算出酶反应的初速度，即酶的活力。纺织酶退浆剂厂家分享纺织工业淀粉酶怎么使用，我们接着了解看看吧。

　　在焙烤食品中做釉光剂，可形成良好、清晰与光亮的薄膜，代替昂贵的蛋白和天然胶3)。这里规定，一个淀粉酶活力单位定义为在37°C、pH6.8的条件下，每分钟水解淀粉生成1mg还原糖所需的酶量。

　　纱线的纤维表面有毛羽，纱线中也有一些短纤维,经穿着水洗摩擦后,从纱线中跑出来了,就开始起毛。毛羽纠缠在一起没有脱落就卷曲成球。然而，该类面料不仅在原料选用和织造方面要求苛刻，而且对印染前处理的工艺及管理要求也十分严格。

　　抛光酶(纤维素酶)的作用?纤维素酶水解弱化从织物表面凸起的纤维绒毛的根部，在机械力摩擦的作用下使已脆化的绒毛脱离织物表面，使纤维表面光洁，达到抗起毛起球，持久如新的效果。

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