成都同时 将最佳工艺与碱退浆工艺相比较 ，发现与碱退浆相比，淀粉酶退浆 白度更高，退浆率更 大，织物强 力更好，手感更柔软，但毛细管高度较低。将淀粉酶退浆后的棉织物，应用于手_r_ku染，发现扎染 温度在 60℃ 一80 即可染出较深的颜 色。

　　关键词 ：淀粉酶退浆 棉织物 碱退浆 织物强力 手工扎染 中图分类号 ：TS195。644 文献标识码 ：A 文章编号：1008.5580(2016)03-0061-06 0 前言 酶是一种特殊的催化剂，具有高催化效率、高 度的专一性 ，反应条件温和⋯。酶催化反应的效率 取决于以下 因素 ：酶的浓度、反应物浓度 、保温或反 应时间、反应温度 、系统 的 pH值 、所存在的活化剂 及阻化剂 ]。退浆是生物酶在染整工业 中最早 的 应用。

　　于退浆使用的酶为淀粉酶 ，淀粉酶是水解淀 粉和糖原的酶类总称 ，它也是纺织工业 中最早进行 工业化应用 的酶制剂之一。用淀粉酶催化水解织 物上的淀粉浆料已经有多年历史，目前仍然是去除 织物上的淀粉浆料的主要方法 '4I5 。传统的退浆 剂为酸、碱及氧化剂等，若是操作不当，易使织物受 到损失 ，而且碱 、酸和氧化剂对环境有污染 。利用 生物酶退浆 ，既可减轻对环境 的污染 ，又不对 纤维 造成损伤。

　　目前由于纺织工业的不断改进，浆料也进行了 多样化的改性 、变性 ，比如醋酸酯 淀粉、磷 酸酯 淀 粉 、氧化淀粉 、阳离子淀粉等。而这些改性 、变性淀 粉 ，传统 的酸 、碱 、氧化 剂不一定 有 良好 的退浆 效 果，而这些改性、变性淀粉的本质仍然是淀粉， 一 淀粉酶可与其进行反应 。

　　扎染是我 国历史悠久的一种艺术染色手法 ，扎 染产品色彩 和谐 、富有层 次 ，自然柔美 ，有 晕色效 果 。扎染产 品三分在扎 ，七分在染【 。而扎染主要 要求产 品色牢度好 、均匀性高 ，因此对织物前处理 要求较高。 本文主要探讨退浆过程总的温度 、时间以及淀 粉酶的用量 ，同时将淀粉 酶退浆 与碱 退浆进行 比 较。并将淀粉酶退浆后织物应用于手工扎染，并在 手工印染技术课上得到应用。

　　1 实验部分 1.1 实验材 料及 仪器 主要实验材料 ：纯棉胚布。 主要实验药品及仪器见表 1和下页表 2。 表 1 实验原料 收稿 日期 ：2016—04—28