淀粉酶退浆首要选用α-淀粉酶。淀粉酶退浆生产小编为您分享α-淀粉酶可快速堵截淀粉大分子内部的α-1，4苷键催化分化无必定规则，与酸对纤维素的水解效果很类似，构成的水解产品是糊精、麦芽糖和葡萄糖。它使淀粉糊的粘度下降很快，有很强的液化才行。

　　不同来历的α-淀粉酶具有不同的热安稳性和最适反应温度。现在市售的淀粉酶制剂能够分为四类：

　　(1)耐高温α-淀粉酶：以地衣芽抱杆菌所产的α-淀粉酶耐热性最高，其最适反应温度达95℃左右，瞬间可达105～110℃，因而该酶又称耐高温α-淀粉酶。

　　(2)中温淀粉酶：由枯草杆菌所产的α-淀粉酶，最适反应温度为70℃，又称中温淀粉酶。

　　(3)非耐热性α-淀粉酶：来历于真菌的α-淀粉酶，最适反应温度仅为55℃左右，属非耐热性α-淀粉酶。这类淀粉酶一般不用作退浆酶。

　　在热碱液中，淀粉和变性淀粉、羧甲基纤维素等天然浆料以及PVA和PA类等组成浆料都会发作溶胀，从凝胶状况转变为溶胶状况，与纤维的粘附变松，再经机械效果，就较简略从织物上坠落下来。别的，某些含有羧基的变性淀粉和聚丙烯酸类浆料以及羧甲基纤维素，在热的稀碱液中会生成水溶性较高的钠盐，溶解度增大，在水洗进程中这些溶解的浆料就被洗除。

　　从上述剖析可知，碱对大多数浆料来说没有化学降解效果，溶落下来的浆料直接进入水洗槽。所以退浆废液的COD值很高。感谢您的阅读。